Alfalfa Anderson Hay – หญ้าอัลฟาฟ่า
คุณสมบัติ
อัลฟาฟ่า, อัลฟัลฟ่า (Alfalfa) เป็นไม้ดอกยืนต้นในตระกูลถั่ว Fabaceae มันถูกปลูกเป็นพืชอาหารสัตว์ที่สำคัญในหลายประเทศทั่วโลก ในสหราชอาณาจักร แอฟริกาใต้ ออสเตรเลีย นิวซีแลนด์ และอเมริกาเหนือ จะเรียก ชื่อว่า ลูเซิร์น(Lucerne) อัลฟาฟ่าได้รับการปลูกฝังให้เป็นอาหารสัตว์ตั้งแต่อย่างน้อยในยุคกรีกและโรมันโบราณ อีกทั้งถั่วงอก อัลฟาฟ่า ก็ยังใช้เป็นส่วนผสมทั่วไปในอาหารอินเดียใต้อีกด้วย
อัลฟาฟ่าเป็นพืชอาหารสัตว์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดชนิดหนึ่ง และนอกจากจะมีโปรตีนสูงแล้ว ยังเป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญ เช่น วิตามินเอ และแคลเซียมอีกด้วย พืชอาหารสัตว์อเนกประสงค์นี้เก็บเกี่ยวส่วนใหญ่เป็นหญ้าแห้ง แต่ยังสามารถแปรรูปเป็นอาหารหมัก หรือหญ้าชนิตเม็ด
ใช้สำหรับ กระต่ายเด็ก จนอายุ 6เดือน, ม้า, โคนม, โคเนื้อ, แพะ, แกะ, ไก่, ไก่งวง และสัตว์เลี้ยงในฟาร์ม อื่นๆ
